Salade d'endive et salade composée : toutes nos recettes

Name: Aimez-vous la salade d'endive ? Voici quelques recettes pour les apprécier
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade d'endive

Une salade d'endive bien croquante c'est toujours un plaisir ! Photo par Paramjeet

L'endive est un légume d'automne et d'hiver qui fait pourtant de délicieuses salades bien croquantes.

En mode fraîcheur, elle s'accorde parfaitement avec les fruits de sa saison comme les clémentines, les pommes, les poires et les noix fraîches.

En mode gourmand, ajoutez-lui quelques dés de fromage comme le beaufort, le comté ou le bleu mais aussi du jambon sec, des gésiers confits ou quelques rondelles de Montbéliard ou de Morteau pour en faire un plat plus que complet.

À ne pas manquer !

Réussir sa salade composée

Voir tous les articles de salade d'endive
Voir tous les articles de salade composée

Salade d'endive et salade composée : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Variations gourmandes autour de la salade de tomate

Un pique-nique au soleil

Il y a de la diversité dans les salades !

Salades aux couleurs de l'automne

Le plein de salades ensoleillées !

Comme une envie de salade de riz

Voir toutes les sélections de recettes de salade d'endive
Voir toutes les sélections de recettes de salade composée

Toutes les recettes de salade d'endive et salade composée des Gourmets

Des idées de recettes de salade d'endive et salade composée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade d'endives, granny, raisins secs, noix et Comté

La Femme à Tête de Chou

Une entrée qui flatte les papilles. Dans cette salade savoureuse et facile à préparer, des pommes, de l'oignon rouge, des raisins secs, des noix et du comté, le tout arrosé d'une vinaigrette parfumée au miel. Une explosion de saveurs en bouche.

Salade d’endives au comté, pommes, noix et raisins secs

My Parisian Kitchen

Des endives, des pommes, du fromage et des noix. Une salade composée très classique mais qui plait toujours et que l’on peut faire varier au gré des envies. Et qui fait un bon repas complet les soirs de semaine !

Salade d'endives aux kiwis et emmental

kilometre-0

La salade d'endives se prête à de nombreuses préparations. L'amertume de l'endive fait un excellent mariage avec le fromage, les fruits secs mais aussi les fruits frais ! Ici avec le kiwi, on obtient une salade punchy très plaisante.

Salade d'endives comme une fleur

Elle mijote quelque chose

Boudée des enfants, souvent oubliée des grands, en salade d'hiver, la mal aimée des légumes a pourtant tout pour plaire ! Le printemps la chasse, mais elle n'est pas rancunière et pour vous plaire, elle ira même jusqu'à se transformer en une magnifique fleur printanière !